Nieuw Indonesisch restaurant in Nootdorp
Zakelijk 23.844 keer gelezenRemboelan. Dat is de naam van het nieuwe Indonesische restaurant op de Markt in Nootdorp. Het is te vinden op de plek waar voorheen tapasrestaurant Costa gevestigd was. Vrijdagmiddag 17 mei is het feestelijk geopend.
Eigenaar is Yasser Abbas die al bijna 12,5 jaar actief is op de Markt. Eerst met Tapas del Mundo en later met Costa. Het was tijd voor wat anders dan tapas. En het toeval wilde dat Yasser in contact kwam met de schoonmoeder van zijn broer, een Indonesische topkokkin die in hele goede restaurants heeft gewerkt. Ze was al met pensioen maar maakt nu dus een herstart. Als we vanmiddag de saté proefden dan is deze Johanna het nog niet verleerd. Echt bijzonder lekker en perfect gekruid.
Het is een van de kenmerken van de zeer uitgebreide en gevarieerde authentieke Indonesische keuken: het veelvuldig gebruik van heel veel verschillende kruiden.
Yasser laat de uitgebreide menukaart zien. De saté hebben we al genoemd. Natuurlijk zijn er heel veel verschillende rijsttafels, ook vegetarische. Gerechten zonder vlees; dat zit in de Indonesische keuken ‘ingebakken’. De gasten van Indonesisch Restaurant Remboelan krijgen dus een enorme keuze.
Remboelan betekent ‘volle maan’. Johanna dan wel haar familie komt van Sumatra en daar is een heel bekend restaurant met die naam. In de keuken zit het dus wel snor en voor de bediening zijn Samara en Sheilla verantwoordelijk. Remboelan is alleen op maandag gesloten en op de overige dagen van de week kun je er vanaf rond 17.00 tot een uur of tien 22.00 uur heerlijk en gezellig eten.
Op de site vind je meer informatie en ook de complete menukaart
Markt 51, 2631 ED Nootdorp
06 186 837 51
info@remboelan.nl
www.remboelan.nl
