Decemberpakketten bij de Stompwijkse Kaasboer in Ackershof

De Stompwijkse Kaasboer in het centrum van Pijnacker (Ackershof) is niet meer weg te denken. In Winkelcentrum Ackershof is de prachtige winkel te vinden, en met de decembermaand voor de deur belooft het opnieuw een drukke tijd te worden. Want december is bij uitstek de maand voor lekkernijen op tafel en dat hebben ze bij de Stompwijkse Kaasboer meer dan genoeg!

Toen wij eigenaar Marcel belden, vertelde hij meteen dat we moesten spreken met Miranda, een van de vaste gezichten in de winkel. Zij is helemaal thuis in het samenstellen van de leukste decemberpakketten en het decoreren van de winkel. We spraken met haar af in de winkel, waar ze tussen de drukte door even de tijd nam om ons alles te vertellen over haar werk, de winkel en de bijzondere band met de klanten.

Wat maakt het werk bij de Stompwijkse Kaasboer zo leuk? Dat vroegen we aan Miranda. Ze lacht: “Het is zo gevarieerd. We hebben kaas, noten en kip, en bijna alles maken we zelf. De kazen komen uit Stompwijk, maar de maaltijden maken we zelf, we marineren de kip en branden de noten zelf. Ook de leuke pakketten stellen we helemaal zelf samen, en dat kan voor elk budget. Van een kerstpakketje van 10 euro tot wel 50 euro, op een plankje, in een harmonicazak of een tasje.”

Boerenjoekel
Welke kaas verkoopt ze het liefst? “Boerenjoekel,” zegt Miranda lachend. “Dat is echt de hardloper in de winkel.” Wat ze verder zo leuk vindt aan het werk? “De gesprekken met de klanten. Over thuis, over de kinderen. Die binding mis je in grotere winkels. Hier heb je echt contact, en dat maakt het zo waardevol.”

Drukke decembermaand
December is natuurlijk een drukke tijd. Hoe bereiden ze zich daarop voor? Miranda vertelt: “We zetten meer personeel in en krijgen hulp van onze dochters en zoon. Daarom roepen we iedereen op om tijdig te bestellen, zodat we alles goed kunnen voorbereiden.” De pakketten krijgen veel aandacht en er zijn vrijwel geen grenzen aan de mogelijkheden. Van een naamopdruk van een bedrijf of organisatie op de plank tot de meest creatieve combinaties van kaas en lekkernijen. De kazen worden vacuüm verpakt zodat ze lang vers blijven. Ze doen inmiddels zaken met leuke bedrijven, maar maken ook pakketten voor de politie en bijvoorbeeld lokaal voor Van Vliet Heftrucks.

Proefpakket
Hoe gaat dat in zijn werk? Bedrijven komen in de winkel en geven hun budget door. Welke kazen, noten, sapjes of wijn willen ze erbij? Alles wordt op maat samengesteld, en er wordt een proefpakketje gemaakt om te kijken of het past bij hun wensen!

Populaire kazen en lekkernijen
Wat zijn dit jaar de populairste kazen en lekkernijen in de kerstpakketten? Miranda: “Lutjewinkel is een echte favoriet. Het is een smaakvolle, romige kaas die perfect combineert met een wijntje.” Stel dat Miranda zelf een kerstpakket mag samenstellen, wat moet er dan absoluut in zitten? “Lutjewinkel kaas, chocolade, onze zelfgebrande nootjes, een dipje voor bij de kaas en natuurlijk een lekker wijntje of biertje erbij. Dat is voor mij het ultieme pakket.”

Extra gezelligheid in de winkel
Komt er in december extra gezelligheid in de winkel? Zeker, haakt Marcel in. “Er komt een leuke en vooral lekkere proeftafel en we maken de winkel natuurlijk extra gezellig. Ook hebben we een mooie vitrine met buitenlandse kazen, voor wie iets nieuws wil proberen.”

Openingstijden
Maandag t/m donderdag: 8:00 – 18:00 uur
Vrijdag: 8:00 – 18:00 uur
Zaterdag: 8:00 – 17:00 uur
Zondag: gesloten

Adres
Winkelcentrum Pijnacker Centrum
Ackershof 51, 2641 DZ Pijnacker
Tel: 015 – 369 6384
Website: www.stompwijksekaasboer.nl

Heeft u een vraag over de producten of wilt u een bestelling doorgeven? Dat kan via e-mail of telefonisch op 015-3696384.

📣 Ook adverteren in de krant én online?
Bereik tienduizenden dorpsgenoten met jouw boodschap!
✉️ Mail naar advertentie@telstarmediacentrum.nl