Macaron in kleuren van Franse vlag bij Eetcafé 1837
Actueel 149 keer gelezenNootdorp - Eetcafé 1837 serveert een macaron in de kleuren van de Franse vlag bij de koffie. Een bijzondere steunbetuiging aan de slachtoffers van de aanslagen in Parijs afgelopen vrijdag.
"Het was een idee van onze koks. We maken eigenlijk altijd een huisgemaakte lekkernij bij de koffie", vertelt eigenaresse Kim Kleijweg. "Toen kwamen ze dit weekend ineens met macarons in de kleuren van de Franse vlag. Ik vind het een mooi gebaar." De macarons zijn helemaal zelfgemaakt. Een arbeidsintensief klusje. "We hebben ze nog tot en met zondag", zegt Kim.
Macarons
Macarons zijn kleine, luchtige koekjes die aan elkaar zijn geplakt met een zachte vulling. De lekkernij komt ook oorspronkelijk uit Frankrijk.
