Messenset bestaande uit
2x Santoku messen (18 cm)
1x schilmesje (11 cm)
1x messenslijper (20 cm)

Meerdere setjes beschikbaar:
1 setje: € 60,-
2 setjes: € 115,-
3 setjes: € 150,-
Berkel - Elegance santoku mes - 18 cm
Kan vis, vlees en groenten snijden
Relatief rechte vorm van de snede
Zeer geschikt voor het snijden van fijne groentejullienne

Santoku is Japans voor drie deugden, waarmee wordt bedoeld dat u met het Berkel Elegance santokumes vis, vlees en groenten kun snijden tijdens de mise-en-place, de voorbereidingen voor het koken.
De relatief rechte vorm van de snede zorgt ervoor dat het mes veel contact maakt met de snijplank, waardoor de santoku zeer geschikt is voor het snijden van fijne groentejullienne. Maar ook bij het portioneren van vis of het in blokjes snijden van vlees is het mes een uitstekend stuk gereedschap.

Van Berkel - Schilmes - 11cm
Dit mes mag alleen gebruikt worden voor het beoogde doel. Handwas in heet water om de mes-eigenschappen te behouden en de duurzaamheid te waarborgen. Alleen de messen met een POM heft (hars) mogen tot een max van 55°C in de vaatwasmachine. Zorg ervoor dat je na het wassen het mes droogt met een zachte doek.

Berkel - Messenslijper Elegance -20 cm
Lemmet gemaakt van hoogwaardig chroom-molybdeen-vanadium staal
Gegalvaniseerd blad gemaakt van 3 mm dikke plaat
Handvat gegoten in acetylhars dat een gepolijst uiterlijk geeft aan het handvat
Berkel logo gegraveerd op het lemmet

HET GEREEDSCHAP VOOR HANDMATIG SLIJPEN
Berkel heeft een onmisbaar gereedschap gecreëerd voor het thuis slijpen van kleine en grote messen. Volg nauwkeurig de instructies om de rand optimaal te vernieuwen.

Lec 1.4116-X50 Cr Mo V15
Gegalvaniseerd blad gemaakt van 3 mm dikke plaat
Handvat gegoten in acetylhars dat een gepolijst uiterlijk geeft aan het handvat
Stalen ferrule voor maximale hechting tussen mes en handvat en een perfecte balans van het mes tijdens gebruik
Berkel logo gegraveerd op het lemmet
Gouden logo op het handvat met herkenbaar Berkel design